食物アレルギー対応食品
食物アレルギーがあるから、食べたいけど食べれない。人生の楽しみの半分を損してる気分がしませんか？私も、アレルギーがあって、好きだけど食べられない食品があります。
今ではアレルギー対応食品が増えて、食べられないものが食べられるようになってきましたね。
食物アレルギーの例
日本では、次の材料は食品衛生法によって表示が義務付けられている食品です。
えび・かに・卵・小麦・蕎麦・落花生・乳
また、食品衛生法で定められていませんが、厚生労働省の通知により表示が定められている食品はこちらです。
あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・鮭・鯖・大豆・鶏肉・豚肉・まつたけ（松茸）・もも（桃）・やまいも・りんご・バナナ・ゼラチン
このほか、表示の義務や推奨はないけれども、食物アレルギーを起こしやすいとされるものもあります。
カカオ（チョコレート・ココア）・アーモンド・米・ごま・キビ・ヒエ・じゃがいも・マンゴー・各種魚介類